第7回野菜ソムリエアワード関西地区大会への出場が新聞に紹介されました!

  • 2018.03.20 Tuesday
  • 22:07

野菜ソムリエコミュニティ和歌山が3月17日開催された野菜ソムリエアワード地区大会に出場したことが紀中を購読エリアとする日高新報社に取り上げて頂きました。


メディアを通して、地域の皆さまにコミュニティ活動が紹介されることは大変ありがたいことです。


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    第7回野菜ソムリエアワード関西地区大会出場!

    • 2018.03.18 Sunday
    • 13:46

    野菜ソムリエコミュニティ和歌山は3月17日、大阪で開催された第7回野菜ソムリエアワード関西地区大会に出場しました。


    会場には前副代表であり、ベジフルフラワーアーティストプロヘェッサーの土谷さんの作品が飾られ、注目を集めたことは間違いありません。


    さて、発表は粂代表、吉野事務局長の2名。

    新体制となり改めて会員からアンケートでコミュニティへのニーズを集めたことや、イベントの開催などのを紹介。

    特に「和歌デミックレストラン」の紹介にスポットを当て注目を集めました。


    結果は最終選考に残れずということになり、本戦出場は大阪、京都のコミュニティとなりました。

    しかし、コミュニティ和歌山の活動を関西、四国、中国地区の多くの野菜ソムリエに知ってもらえることができました。

     


    また、個人部門では前副代表の土谷さん、事務局長の吉野、垣淵さんがプレゼンテーションに奮闘しまし1年間の活動を精一杯PRできました。

     


    大会後の懇親会では応援をしてくださった方々へのお礼と豪華な料理を堪能。

    他県の野菜ソムリエの皆さまとも情報交換に努めてきました。

     

    そして、はじけました(^^;


    さて、今年の野菜ソムリエアワードは終了しましたが、こちらの投稿をご覧になっている野菜ソムリエの皆さん!

    来年はこの大舞台に立ち、皆さんの活動を紹介してみてはいかがですか!

    きっと、たくさんの気づきと経験を得ることは間違いないでしょう。

     

     

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      コミュニティイベント「ちょっぴり遅い新年交流会 in ひいなの湯」大盛況!!

      • 2018.02.25 Sunday
      • 16:26

      JUGEMテーマ:日記・一般

       

      曇り空でしたが雨になることもなく、ちょっぴり遅い新年交流会inひいなの湯が開催されました。

      今年初となる野菜ソムリエコミュニティイベントにも関東からお越しの野菜ソムリエや会員のご家族など大勢の皆さまが参加くださいました。

       

       

      会場はコミュニティ理事の赤間さんが料理長を務める温泉宿「ひいなの湯」
      こちらは夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理が有名な温泉宿!
      参加者の皆さまもワクワク気分

       

       

      第1部はベジフルフラワーアーティストプロヘェッサー土谷先生の野菜ブーケ体験🍅🍆🌶
      土谷先生の分かりやすく丁寧な指導に参加者の皆さまも迷うことなく、綺麗な仕上がり。
      とても満足されたようです

       

       

       

      第2部はお待ちかね、ひいなの湯の旬の野菜をふんだんに使った日本料理のランチ

      こちらはコミュニティ理事の赤間料理長が特別に考案した色鮮やか料理の数々

      料理が配膳される前に皆さまの自己紹介!
      初対面の方もいらっしゃる中、ちょっぴり緊張気味の皆さんでした。

       

       

      自己紹介が終わった頃は待ちに待った食事の時間🤤

      食事は元事務局長の辻本さんの乾杯の挨拶から始まりました🥂

       

       

      赤間料理長から料理の紹介では皆さま興味深々なおもむきで耳を傾けていました。

       


      付き出しの八寸や牛乳豆腐
      そして、ゴマだれの魚の茶漬けはとても美味

      シメは和歌山の特産いちごのまりひめ🍓を使ったデザート

       

       

      会員同士の交流もはかることができ、有意義な時間に参加者の皆さんも大変満足されました

      最後に野菜ブーケ体験を開催くださった土谷先生。 ひいなの湯の赤間料理長、スタッフの方々には大変お世話になりました

      この場を借りてお礼申し上げます


      ありがとうございました!

      小学校の食育授業を行いました。

      • 2017.11.28 Tuesday
      • 22:20

      JUGEMテーマ:日記・一般

       

      野菜ソムリエコミュニティ和歌山は紀美野町にある野上小学校にて食育授業のサポートを行ってきました。

      講師は前代表の北さん。 さすが、子供達への伝え方はとても楽しく分かりやすかったと感じました。 生徒さんは熱心に聞いていたようです。

       

      コミュニティがサポートした授業は延べ二日間。


      初日前半は1日に必要な野菜の350グラムを計ること。生徒さんにはそれぞれ好きな野菜を計ってもらいどれほどの量なのかを体験してもらう。 きっと、その多さを目の当たりすることはとても新鮮であったと思います。

       

      後半は柿と栗の食べ比べ。

      柿は次郎・富有・筆柿・本田柿・さえふじ・興津、栗はいぶき・利平・石鎚・ぽろたんを用意しました。
      柿は嫌いと言いながらも食べてみると“美味しい!”との感動の声!
      栗はみんなもくもくと食べていましたが、その食べているところはたねの部分ということで、生徒さんもビックリ!

       

      二日目は子供の野菜嫌い克服のアプローチのひとつ、「チョコベジ」をテーマに授業を開始。
      前半は「チョコベジ」をテーマに、先ずは温めた牛乳にチョコレートを溶かしたソースでトマトや大根などの9種類の野菜の試食。
      味覚の敏感な生徒さんは葱や椎茸、トマトなど苦手な野菜は様々。


      しかし、チョコレートソースをタップリつけた野菜をとても美味しそうに召し上がっていました。
      今まで苦手だった“あの野菜が食べれるんだなぁ!”なんて声もどこからともなく聞こえてきます。

       

      後半は野菜と果物にチョコレートを入れたスムージーの試食。
      こちらは生徒さんにとても好評でおかわりの声もちらほら。
       嬉しいことに用意したスムージーもすべて無くなりました。

      授業では北さんや粂代表が柿や旬の野菜・果物のあれこれ話。
      生徒さんも興味津々で耳を傾けていました。

       

      今回は私も小学生の食育授業に初の参加ということもあり、貴重な体験をさせて頂きました。そして、子供が野菜を美味しいと感じ見せる笑顔は印象的でした。

       

      さて...

       

      コミュニティでは不定期ですがこのような活動をサポートしています。

       

      一方、野菜ソムリエは野菜・果物の魅力を伝えるという使命があります。
      こういった活動はこの使命を体感する最適な機会でもあります。
       会員の皆さまにつきましては、是非、このような機会を体感し、野菜ソムリエとして、野菜ソムリエになってよかったという気持ちを共感していきたいと考えています。

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        イベント「〜わかやまの秋の旬を楽しもう!〜」開催報告♪

        • 2017.11.22 Wednesday
        • 09:13

        JUGEMテーマ:日記・一般

         

        秋のコミュニティイベント「〜わかやまの秋の旬を楽しもう!」が11月15日(水)にくらとくりで開催され、大盛況!

         

         

        今年度2回目のイベンの開催は楽しみにされていた方も多く、一般の方を含め13名が参加。

         

         

        先ずは予てから企画・準備に奔走した秦野さん、池田さんからの開会のひと言。

         ちょっぴり緊張気味でしたが、笑顔で皆さんにご挨拶。

         

         

        次に前代表であり野菜ソムリエ上級プロの北裕子さんによる柿と栗のミニ講座と参加者皆さまの自己紹介。
         野菜ソムリエの皆さんも大変熱心に耳を傾けていました。


         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        そして、みんなが楽しみにしていたもみの木食堂のランチ。
         旬の食材に彩りもよく美味しい料理で心も身体もほっこり気分です。
          ちなみに、こちらの料理は肉や魚を使っていない植物性の食材を使っているんですよ!
           実はここのランチ、初めて頂いたのですが、同じ飲食店を経営する私にとってはビックりの連続。


         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        食事の最後は特製デザートに栗の食べ比べと皆さまがお持ちになった美味しいものの交換会!
        みなさん驚きと共に会話も弾み、とても楽しい時間となり、最後に参加者みんなでパチリ!


         

        野菜ソムリエコミュニティ和歌山では様々なイベント企画を行っています。
        野菜ソムリエと交流したい方、新たなベジフルライフを発見したい方、野菜ソムリエコミュニティ和歌山は随時会員様を募集しております。
         

        イベント案内 〜わかやまの秋の旬を楽しもう!〜

        • 2017.10.20 Friday
        • 23:11

        <イベント概要>
        秋のわかやまはおいしい旬ものがいっぱい! 今回は前コミュニティ和歌山の代表で、くらとくりのオーナーでもあります北裕子氏(野菜ソムリエ上級プロ)に依頼いたしました。県外からもたくさんお客様が訪れる大人気のもみのき食堂のランチ付き。お店までの道中も秋の季節感を感じられますのでぜひご参加ください。


        【日時】11月15日(水)11時30分〜13時30分
        【場所】くらとくり   和歌山県海草郡紀美野町西野685-4 
        【内容】〃と柿のミニ講座(北裕子氏)
            △發澆里食堂のランチ・デザート付き
            お楽しみ企画
        【参加費】一般2,500円 コミュニティ会員 2,000円
        【定員】 20名    【受付締切日】 11月8日(水)
        【持ち物】みんなにおすすめしたい商品、いまこれにはまっている商品など野菜果物に関連したものをお持ちください。それにまつわるエピソードも添えて(例えば○○を使ったお菓子、和歌山産の○○)
        ※ お店で購入したもの、自分で作ったもの食べ物ならOK。

         

        和歌山で食を味わう楽しみを 「和歌デミックレストラン」開催報告♪

        • 2017.09.01 Friday
        • 08:00

        和歌山で食を味わう楽しみを」

         

        8月31日は 8・3・1 で 野菜の日にちなんで開催した

         

        第1回 和歌デミックレストラン

        (by  野菜ソムリエコミュニティ和歌山)

         

        知らないで食べる」から「知って食べる」へ。

        野菜や果物への興味を広げてもらえるお話や

        野菜の食べ比べ、

        和歌山の旬の食材を主体としたメニューを楽しんでいただいたり

        普段なかなか会うことができないシェフの

        調理デモンストレーションを見たり・・と、

        普段の食事をより楽しめるお手伝いをしたいと思い

        立ち上げた企画

         

        記念すべき第1回は おかげ様で満席の

        開催となりました

         

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        今回の開催にご協力頂いたのは

         

        日本野菜ソムリエ協会認定レストランでもある

        野菜家さい(和歌山市畑屋敷千体仏丁)さん

        オーナーシェフの 中西さんは 野菜ソムリエでもあります

        今回のテーマは 「身体を育むバイタルレシピ」

         

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        日々の食事の時間を大切に楽しむお話

        意外と似ている 和歌山と スペインのお話 の後は

        トマト、きゅうり、パプリカ、ゴーヤ、いちぢくの食べ比べ

        同じ食材を 違った調味料(塩、さとう、酢)につけて

        味の違いや変化を 自分の舌で確認

        さすが、野菜に興味をもっている皆様のご参加で

        食べ比べには真剣に向き合うお姿がとても素敵です

         

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        シェフのお料理実演では

         

         

         

        トマト、ピーマン、パプリカ、ガーリックなどの

        お野菜をたっぷり使った

        スペインの冷製スープ「ガスパチョ」と

         

        マイタケ、水ナス、木綿どうふで作る

        簡単アヒージョ  バスク風方程式

         

        をご披露頂きました

         

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        その他のお料理
        和歌山産お野菜をたっぷり使ったオリジナルドレッシングのサラダ
        禅パスタ(乾燥しらたき)
        雑穀入りごはん
        スペイン産ガリシア州固有種の栗豚のアサード
        特製ノンアルコールカクテル
        また、会員で最近グルテンフリーの米粉パンのお店を
        オープンされた 結〜musubi〜の
        平野さんから100%米粉パンの差し入れも頂きました
        ご参加頂いた皆様、開催にお力添えを頂いた皆様
        ありがとうございました。
        次回は3月に開催の予定です

        JUGEMテーマ:日記・一般

        食べて学んで楽しめる♪レストランイベントを開催します!

        • 2017.07.09 Sunday
        • 22:30

        JUGEMテーマ:日記・一般

         

        イベントのお知らせです

         

        〜和歌山で食を味わう楽しみを〜

        「和歌デミックレストラン」 を開催します

         

        記念すべき第一回は

        日本野菜ソムリエ協会認定レストランでもある

        本格スペインバル  野菜家さい さんの

        オーナーシェフ中西さんによる

        クローバー「身体を育むバイタルレシピ」クローバー

         

        お席に限りがございますので

        申し込みは先着順とさせて頂きます、ご了承下さいキラキラ

         

        にんじん日時 :  8月30日(水曜日)  11時〜13時

        にんじん場所   野菜家さい  https://www.yasaiyasai.biz/

        にんじん参加費    一般  2500円

                           野菜ソムリエコミュニティ和歌山 会員  2000円

          (ランチ、ワンドリンク付き  税込みです)

         

        お申込みは wakayama.vegefru@yahoo.co.jp

        または  井上まで直接ご連絡お願いします

         

         

        【総会・懇親会のご連絡】

        • 2017.04.24 Monday
        • 11:08

        既にご案内の通り、5月14日に、野菜ソムリエコミュニティ和歌山の
        平成29年度総会・交流会を開催します。
        詳細が決まりましたのでご案内させて頂きます。
        ****************************************************************
        今回のお店は、毎月第2日曜日の11時〜16時にぶらくり丁商店街と
        中ぶらくり丁商店街で開催されるポポロハスマーケットの会場の中に
        ありますので、総会終了後に散策して頂くことも出来ます。
        https://www.popolohas.com/
        ****************************************************************

         

        【平成29年度総会開催要領】

         

        日 時:2017年5月14日(日)
        総 会:11時〜
             受付:10時45分〜
             参加資格:会員(新会員含む)
        交流会:12時〜14時
             参加資格:一般社団法人日本野菜ソムリエ協会認定および、
                  株式会社アスリートフードマイスター認定の有資格者
             ※交流会のみのご参加も可能です。

         

        場 所:石窯ポポロ
            (ぶらくり丁、フォルテワジマ側から入って右側7軒目)
             和歌山市本町1丁目27-1  電話:073-499-4354
              https://www.facebook.com/ishigamapopolo
            アクセス
              バス:和歌山バス「本町2丁目」バス停 徒歩3分位
             自動車:近隣の駐車場をご利用ください。(駐車料金は自己負担)

         

        平成29年度会費:2,000円
        交 流 会 会 費:会員  2,500円
                会員外 3,000円

         

        ご参加頂ける方は下記事項をご連絡ください。
        締切は5月7日(日)です。
         ,名前
         ∋餝別
         O⇒軅茵雰搬單渡暖峭罎泙燭魯瓠璽襯▲疋譽后
        メールでの連絡先 事務局:vegefruwakayama@gmail.com
        電話での連絡先  北代表:090-1158-9782

         
        追伸:
        交流会には、日本野菜ソムリエ協会とそのグループ(アスリートフード
        マイスターやメンタルフードマイスター等)の有資格者なら県内、県外
        を問わずご参加頂けます。
        ブログの総会案内(当記事)をお知合いの方にお知らせ頂ければ幸いです。

        【第6回野菜ソムリエアワード】地区予選結果

        • 2017.03.26 Sunday
        • 10:43

        4月9日の「食と野菜ソムリエの日」を記念して、第6回野菜ソムリエアワード地区選考(近畿地区/中国・四国地区)が、3月25日(土)に大阪で開催されました。

         

        野菜ソムリエコミュニテイ部門【近畿地区】では6団体が発表し、和歌山は、北代表と役員の池田2名で28年度の活動報告をしました。

        優勝は、昨年に引き続き、コミュニティおおさかで、準優勝は滋賀でした。
        2チームは4月15日の東京での本選に進むことになります。

         

         

        尚、和歌山からは、野菜ソムリエ部門【近畿地区17名】で3名が出場し、役員でもある秦野氏が見事準優勝し、本選に進みます。
        和歌山を代表して是非頑張って頂きたいとエールを送ります。

         

         

        又、会場では、檀上にて、当会メンバーの土谷さんのベジフルフラワーも飾られ、会場に花を咲かせてくれました。

         

         

        関係者の皆様本当にお疲れさまでした。

        尚、アワードの結果等詳細は協会のHPにてご確認下さい。

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        事務局

        野菜ソムリエコミュニティ和歌山
        〒640-1252
        和歌山県海草郡紀美野町西野686−3
        E-mail : vegefruwakayama@gmail.com



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