野菜の日 2018スペシャルイベント 募集開始♪

  • 2018.08.03 Friday
  • 16:07

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

【野菜の日 スペシャルイベント開催決定!!】

「大人も子ども みんなで Let's ベジフルクッキング」

 野菜ソムリエから教わりながら、
子どもさんは 野菜たっぷりハンバーグのランチプレート
大人は 夏の果物で可愛いフルーツカッティングプレート を作ります。
少しでも食の大切さ、食べる楽しみを♪

*日程*  8月23日(木)

●子ども(小学生)  「お野菜たっぷり、ハンバーグでワンプレートランチを作ろう」
参加費  1000円(一般)   
     750円(キッズ野菜ソムリエ)

  受付 10時00分〜  レッスンスタート 10時15分〜
  
●大人 「夏のフルーツを可愛くアレンジ、
  簡単お洒落なフルーツカッティングプレートを作ろう」
 参加費 2000円(一般) 
    1750円(野菜ソムリエコミュニティ和歌山会員) 

  受付 10時30分〜  レッスンスタート 10時45分〜
 
場所*  和歌山市立 北コミュニティセンター調理室
  (和歌山市直川326−7 TEL:073-464-3031)

お申込みは
 wakayama.vegefru@gmail.com (井上) または 
 野菜ソムリエコミュニティ和歌山役員まで

沢山のご参加、お待ちしております

夏休み子ども工作教室 〜行灯・ペン立てを作ろう〜

  • 2018.07.26 Thursday
  • 13:00

一昨日のマイうちわ作りに引き続き、亀川公民館で行灯・ペン立て作りをしました。

 

小学生パワーに圧倒されながらも、小学生気分になって一緒に楽しませていただきました。

亀川公民館さん、地域のみなさま、お手伝いいただきありがとうございました。

 

ペットボトルや牛乳パックをベースに紙粘土とかわいい小物でデコレーションしたペン立てと、LEDキャンドルと和紙で行灯を作りました。

少し難しいところもありましたが、子どもたちは熱心に取り組み、完成させてくれました。楽しんでいただけたようです。

 

 

 

 

会場:亀川公民館

日時:2018年7月26日(木)9:30〜11:00

参加者:地域の小学生約30名

コミュニティからお手伝い:北さん、阪口さん、吉野さん、粂

 

 

野菜スタンプで世界に一つだけのうちわ作り!! in 亀川公民館

  • 2018.07.26 Thursday
  • 07:55

JUGEMテーマ:日記・一般

 

毎日毎日 慣れない暑さが続いていますが

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

7月26日(火)

野菜ソムリエコミュニティ和歌山では

夏休みに入ったばかりの元気な小学生

1年生〜6年生までの33人のお子様たちと

「野菜スタンプで

  世界に一つだけのマイうちわ作り」

イベントを 亀川公民館で開催いたしました。

 

 

好きなお野菜、苦手なお野菜

 夏のお野菜

お家でどんなお野菜料理を食べてる?

こんなお野菜見たことある?

 

などなど 色々なお野菜についての

紹介やお話をして

 

いよいようちわ作りスタートです。

 

各テーブルの上に準備された

にんじん、きゅうり、なす、オクラ、れんこん

小松菜、ピーマン レモン、じゃがいも、とうもろこしなどなど

 

1つのお野菜でも

縦に切ったり、横に切ったり,斜めに切ったり

ころがしたりと

使い方によって 色んな野菜の顔をが

あることを知ってもらいました

 

お子様たちの 創造力は 本当に素晴らしく

33人33様の まさに 世界に一つだけのマイうちわの完成です!

 

出来上がったマイうちわを学年ごとに

他の皆様にお披露目をして 見てもらい

色んな人の 色んなお野菜スタンプの使い方も発見

 

特に高学年のお姉さんたちの

丁寧で細やかな使い方や作品には 歓声も♪

 

うちわ作りの後は

 

1日お野菜350gのコーナーでは

どのくらいお野菜食べてるかな?

このお野菜だと何グラムくらいかな?

など お話をしながら

実際に お野菜を計ってみたり

 

 

今日は持ってきていなかったけど

他の季節にも 色んなお野菜がある、という

お話をしながら

お野菜絵合わせカルタをお友達と楽しんだり

 

お野菜なぞなぞクイズコーナーでは

野菜クイズに挑戦!

 

お家に帰ったら お父さんやお母さん

兄弟にもやってみるーと

覚えている子もいました

 

 

 

ご参加いただきました、亀川小学校の小学生の皆様

亀川公民館の皆様、 ありがとうございました。

 

今年の夏も 夏野菜をいっぱい食べて

マイうちわで ぱたぱた涼んで

元気に お過ごしになられますように 。

 

イベント担当 野菜ソムリエ(プロ): 伊東 ひろみ

                   井上 宣子

                   北 裕子

                   粂  浩子

                   三木 栄美

ブログ記事 担当         : 井上 宣子

 

               

 

イベント「完熟した南高梅を収穫してみませんか♪ in みなべ町」開催!

  • 2018.06.18 Monday
  • 09:17

野菜ソムリエコミュニティ和歌山の活動へご協力、ご支援いただいている皆さま
いつも、ありがとうございます。

 

昨日は南高梅の一大産地のみなべ町でイベント「完熟した南高梅を収穫してみませんか♪ in みなべ町」が開催されました。
実はこのイベントは開催者の野菜ソムリエプロの吉野が、横浜に在住していたころから始めた4回目のイベントで、今年はコミュニティイベントとして開催しました。

 

少し前までは台風の接近の恐れもありましたが、当日は良すぎるくらいの天気に恵まれました。
会場となる岩本食品様の農園をお借りして、完熟して木から落ちた南高梅の拾い作業です。

  <岩本食品様本店店舗>            <畑一面に広がる完熟南高梅>

 

ご経験の方もいらっしゃると思いますが、この収穫は斜面に広がる畑で、しかも枝が低いところに伸びているので、足腰に負担もかかり注意しないと枝に頭をぶつけてしまいます。

今回参加したのは今年度新規会員で埼玉県在住の上原さん
もちろん梅の収穫は初めての体験ということで、気合いが入った拾いっぷりでした。

 

今年の南高梅の収穫は去年に比べて10日程早いということで木に成っている南高梅も僅かでしたが、炎天下の中の作業は若干キツイものでありました。

ただ、畑に広がる完熟した南高梅のフルーティーな香りはとても励みにもなります。

 

そして、収穫作業は予定よりだいぶ早く午前中で終了。

約1時間半の作業では二人でコンテナ6杯分の約120キロを収穫できました。

 

昼食は岩本食品様からご用意頂いたボリューム満点のお弁当を頂き、大満足(^^)♪

 

午後は岩本食品さまの店舗で接客のお手伝い。
南高梅の魅力を伝えながら、お客様の笑顔に癒やされる時間を過ごしました。

<お客さまの収穫した南高梅を計量する上原さん>

 

さて、3時半頃にはお客様のご来店も一段落し、しばし、記念撮影

<岩本食品様の専務さん、スタッフと>   <おにぎりのかぶり物は観光客にも大好評>

 

 

その後、岩本食品様のご厚意で作業場の見学・案内をして頂きました。
収穫した後の選果作業や梅を漬ける工程などなど、私も初めて知ることも多く、とっても勉強になりました。

<営業課長からの梅樽のラベル表示の説明>   <選果の前に水に漬ける作業>

 

<作業場内はちょっとした博物館のよう>       <一瞬で選果が完了>

 

お土産の完熟南高梅もゲット

こちらもご厚意で4Lサイズのものを惜しみなく袋に入れてくれました。

 

さて、これでメインイベントは終了となった訳ですが、岩本食品の専務さんからサプライズ!
同社が経営するイタリアンレストラン「カフェド・マンマ」でスウィーツとドリンクのおもてなし

地元はもちろんのこと、多くの観光客も立ち寄る人気スポットで至福の時を過ごしました。

    <窓から臨む大絶景>        <カフェド・マンマのスペシャルスウィーツ>

 

夜は参加者の交流を目的とした交流会を開催♪
地元でも美味しいと評判の海鮮居酒屋「万作」さんで、新鮮で美味しい海鮮料理に舌鼓。
おまけに地元の皆さまとも交流しちゃいました(^^;

<地元の皆さんも野菜ソムリエを大歓迎>       <どれも新鮮な海鮮料理>

 

最後に今回のイベントに多大なご協力を頂きました岩本食品の皆さまには厚くお礼申し上げます。

 

8月は熊野古道の人気スポット中辺路で旬のフルーツの収穫体験イベントを開催予定です(^^)/♪

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    平成30年度総会&第2回ワカデミックレストラン開催♪

    • 2018.05.17 Thursday
    • 00:30

    野菜ソムリエコミュニティ和歌山の活動へご協力、ご支援いただいている皆さま

    いつも、ありがとうございます。

     

    先日、今年度の総会と同日開催のワカデミックレストランを開催いたしました。

     

    総会については、すべての議案が承認され、今年度の活動がスタートしております。

    今後とも、よろしくお願いいたします。

     

    さて、昨年度よりスタートした、ワカデミックレストランは

    野菜ソムリエでもあるシェフより料理の特色や食材等についてご紹介いただき

    体験などを通じ深く学び、参加者が交流するという活動です。

     

    今回は第2回目 〜菜遊記 野菜で楽しむ健康中華〜 と題し

    中華バル 錦斗雲 にて開催しました。

    2018アカデミックレストラン総会会場

     

    織戸シェフより中国の風土や調理器具、地方料理の特色、

    野菜を使った各地方の料理とその効果などをご紹介いただきました。

    2018アカデミックレストラン開催の様子

    中華包丁を使った切り方の実演

    水餃子の作り方の実演

    調味料の食べ比べと調理法の異なる野菜の食べ比べなど

    盛りだくさんな内容でした。

    2018アカデミックレストラン食べ比べ

     

    料理内容は

    ピータンサラダ

    干豆腐の和え物

    鶏と大葉の水餃子

    大豆肉の黒酢酢豚

    イサキの広東風香り醤油がけ

    蓮の葉包みご飯

    南杏北杏の杏仁豆腐

    中国茶

    2018アカデミックレストラン料理

    美味しく楽しく学ぶことができました。

     

    ご参加の皆様ありがとうございました。

    2018アカデミックレストラン総会参加者

     

    また、次回の開催もお楽しみに♪

     

    第7回野菜ソムリエアワード関西地区大会への出場が新聞に紹介されました!

    • 2018.03.20 Tuesday
    • 22:07

    野菜ソムリエコミュニティ和歌山が3月17日開催された野菜ソムリエアワード地区大会に出場したことが紀中を購読エリアとする日高新報社に取り上げて頂きました。


    メディアを通して、地域の皆さまにコミュニティ活動が紹介されることは大変ありがたいことです。


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      第7回野菜ソムリエアワード関西地区大会出場!

      • 2018.03.18 Sunday
      • 13:46

      野菜ソムリエコミュニティ和歌山は3月17日、大阪で開催された第7回野菜ソムリエアワード関西地区大会に出場しました。


      会場には前副代表であり、ベジフルフラワーアーティストプロヘェッサーの土谷さんの作品が飾られ、注目を集めたことは間違いありません。


      さて、発表は粂代表、吉野事務局長の2名。

      新体制となり改めて会員からアンケートでコミュニティへのニーズを集めたことや、イベントの開催などのを紹介。

      特に「和歌デミックレストラン」の紹介にスポットを当て注目を集めました。


      結果は最終選考に残れずということになり、本戦出場は大阪、京都のコミュニティとなりました。

      しかし、コミュニティ和歌山の活動を関西、四国、中国地区の多くの野菜ソムリエに知ってもらえることができました。

       


      また、個人部門では前副代表の土谷さん、事務局長の吉野、垣淵さんがプレゼンテーションに奮闘しまし1年間の活動を精一杯PRできました。

       


      大会後の懇親会では応援をしてくださった方々へのお礼と豪華な料理を堪能。

      他県の野菜ソムリエの皆さまとも情報交換に努めてきました。

       

      そして、はじけました(^^;


      さて、今年の野菜ソムリエアワードは終了しましたが、こちらの投稿をご覧になっている野菜ソムリエの皆さん!

      来年はこの大舞台に立ち、皆さんの活動を紹介してみてはいかがですか!

      きっと、たくさんの気づきと経験を得ることは間違いないでしょう。

       

       

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        コミュニティイベント「ちょっぴり遅い新年交流会 in ひいなの湯」大盛況!!

        • 2018.02.25 Sunday
        • 16:26

        JUGEMテーマ:日記・一般

         

        曇り空でしたが雨になることもなく、ちょっぴり遅い新年交流会inひいなの湯が開催されました。

        今年初となる野菜ソムリエコミュニティイベントにも関東からお越しの野菜ソムリエや会員のご家族など大勢の皆さまが参加くださいました。

         

         

        会場はコミュニティ理事の赤間さんが料理長を務める温泉宿「ひいなの湯」
        こちらは夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理が有名な温泉宿!
        参加者の皆さまもワクワク気分

         

         

        第1部はベジフルフラワーアーティストプロヘェッサー土谷先生の野菜ブーケ体験🍅🍆🌶
        土谷先生の分かりやすく丁寧な指導に参加者の皆さまも迷うことなく、綺麗な仕上がり。
        とても満足されたようです

         

         

         

        第2部はお待ちかね、ひいなの湯の旬の野菜をふんだんに使った日本料理のランチ

        こちらはコミュニティ理事の赤間料理長が特別に考案した色鮮やか料理の数々

        料理が配膳される前に皆さまの自己紹介!
        初対面の方もいらっしゃる中、ちょっぴり緊張気味の皆さんでした。

         

         

        自己紹介が終わった頃は待ちに待った食事の時間🤤

        食事は元事務局長の辻本さんの乾杯の挨拶から始まりました🥂

         

         

        赤間料理長から料理の紹介では皆さま興味深々なおもむきで耳を傾けていました。

         


        付き出しの八寸や牛乳豆腐
        そして、ゴマだれの魚の茶漬けはとても美味

        シメは和歌山の特産いちごのまりひめ🍓を使ったデザート

         

         

        会員同士の交流もはかることができ、有意義な時間に参加者の皆さんも大変満足されました

        最後に野菜ブーケ体験を開催くださった土谷先生。 ひいなの湯の赤間料理長、スタッフの方々には大変お世話になりました

        この場を借りてお礼申し上げます


        ありがとうございました!

        小学校の食育授業を行いました。

        • 2017.11.28 Tuesday
        • 22:20

        JUGEMテーマ:日記・一般

         

        野菜ソムリエコミュニティ和歌山は紀美野町にある野上小学校にて食育授業のサポートを行ってきました。

        講師は前代表の北さん。 さすが、子供達への伝え方はとても楽しく分かりやすかったと感じました。 生徒さんは熱心に聞いていたようです。

         

        コミュニティがサポートした授業は延べ二日間。


        初日前半は1日に必要な野菜の350グラムを計ること。生徒さんにはそれぞれ好きな野菜を計ってもらいどれほどの量なのかを体験してもらう。 きっと、その多さを目の当たりすることはとても新鮮であったと思います。

         

        後半は柿と栗の食べ比べ。

        柿は次郎・富有・筆柿・本田柿・さえふじ・興津、栗はいぶき・利平・石鎚・ぽろたんを用意しました。
        柿は嫌いと言いながらも食べてみると“美味しい!”との感動の声!
        栗はみんなもくもくと食べていましたが、その食べているところはたねの部分ということで、生徒さんもビックリ!

         

        二日目は子供の野菜嫌い克服のアプローチのひとつ、「チョコベジ」をテーマに授業を開始。
        前半は「チョコベジ」をテーマに、先ずは温めた牛乳にチョコレートを溶かしたソースでトマトや大根などの9種類の野菜の試食。
        味覚の敏感な生徒さんは葱や椎茸、トマトなど苦手な野菜は様々。


        しかし、チョコレートソースをタップリつけた野菜をとても美味しそうに召し上がっていました。
        今まで苦手だった“あの野菜が食べれるんだなぁ!”なんて声もどこからともなく聞こえてきます。

         

        後半は野菜と果物にチョコレートを入れたスムージーの試食。
        こちらは生徒さんにとても好評でおかわりの声もちらほら。
         嬉しいことに用意したスムージーもすべて無くなりました。

        授業では北さんや粂代表が柿や旬の野菜・果物のあれこれ話。
        生徒さんも興味津々で耳を傾けていました。

         

        今回は私も小学生の食育授業に初の参加ということもあり、貴重な体験をさせて頂きました。そして、子供が野菜を美味しいと感じ見せる笑顔は印象的でした。

         

        さて...

         

        コミュニティでは不定期ですがこのような活動をサポートしています。

         

        一方、野菜ソムリエは野菜・果物の魅力を伝えるという使命があります。
        こういった活動はこの使命を体感する最適な機会でもあります。
         会員の皆さまにつきましては、是非、このような機会を体感し、野菜ソムリエとして、野菜ソムリエになってよかったという気持ちを共感していきたいと考えています。

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          イベント「〜わかやまの秋の旬を楽しもう!〜」開催報告♪

          • 2017.11.22 Wednesday
          • 09:13

          JUGEMテーマ:日記・一般

           

          秋のコミュニティイベント「〜わかやまの秋の旬を楽しもう!」が11月15日(水)にくらとくりで開催され、大盛況!

           

           

          今年度2回目のイベンの開催は楽しみにされていた方も多く、一般の方を含め13名が参加。

           

           

          先ずは予てから企画・準備に奔走した秦野さん、池田さんからの開会のひと言。

           ちょっぴり緊張気味でしたが、笑顔で皆さんにご挨拶。

           

           

          次に前代表であり野菜ソムリエ上級プロの北裕子さんによる柿と栗のミニ講座と参加者皆さまの自己紹介。
           野菜ソムリエの皆さんも大変熱心に耳を傾けていました。


           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          そして、みんなが楽しみにしていたもみの木食堂のランチ。
           旬の食材に彩りもよく美味しい料理で心も身体もほっこり気分です。
            ちなみに、こちらの料理は肉や魚を使っていない植物性の食材を使っているんですよ!
             実はここのランチ、初めて頂いたのですが、同じ飲食店を経営する私にとってはビックりの連続。


           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          食事の最後は特製デザートに栗の食べ比べと皆さまがお持ちになった美味しいものの交換会!
          みなさん驚きと共に会話も弾み、とても楽しい時間となり、最後に参加者みんなでパチリ!


           

          野菜ソムリエコミュニティ和歌山では様々なイベント企画を行っています。
          野菜ソムリエと交流したい方、新たなベジフルライフを発見したい方、野菜ソムリエコミュニティ和歌山は随時会員様を募集しております。
           

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          事務局

          野菜ソムリエコミュニティ和歌山
          〒640-1252
          和歌山県海草郡紀美野町西野686−3
          E-mail : vegefruwakayama@gmail.com



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